Mokabryggare

1933 uppfann Alfonso Bialetti världens första spis-top espressobryggare, nämligen Moka Express. Den särpräglade designen och åttakantiga formen av Moka Express byggde på ett silver kaffeservis, populär vid den tiden i rika italienska hem. Alfonso menade att BIALETTI  “utan att någon förmåga som helst” skulle ge dig en espresso "som i en espressobar”.

Vi har valt att enbart arbeta med Bialetti på Magasin 11 för att på så sätt garantera kvalité & kunna tillhandahålla reservdelar som packningar & filter. Till Mokabryggare rekommenderar vi kaffe från Passalacqua Mehari, blir väldigt gott kaffe helt enkelt! Maler du själv skall kaffet malas finare än bryggkaffe men grövre än espresso. Du packar inte kaffet i filtret utan fyller det bara, sedan får bryggaren sjuda i ett par minuter på plattan tills kaffet "kommit upp". 

Obs, aluminiumbryggaren (8-kantiga) fungerar inte på induktionshäll, det gör den rostfria som också håller bättre! // Enjoy! Karin & Jenny