Produktbeskrivning
Författare: Ann-Catrin Spole & Janne Bonin. Alltfler går över till espresso, njuter den ren eller mixad till någon variant med espresson som grund. För många är det en passion. Med ledning av EspressoHemma - På Riktigt kan du själv göra en espresso lika god som en barista gör den, avnjuta den exakt när du vill och den kostar inte skjortan. Inget är svårt, bara man vet hur man gör. Följer du de tydliga och detaljerade anvisningarna i Espresson hemma kommer du garanterat att lyckas. Boken vänder sig till alla som vill börja göra sin egen espresso men även till de mer erfarna som redan brygger sin espresso och som vill förbättra och förfina sina kunskaper samt även till dem som blivit lite 'nördiga' och söker efter runt-i-kring-frågor och barista detaljer. Författarna delar frikostigt med sig av användbara yrkeskunskaper inifrån branschen. Så här mycket kaffeinformation finns inte samlat någon annanstans: Detaljerade anvisningar om bryggprocessen. Massor av recept. Utförligt om rostning, malning, dosering och förvaring. Om kaffets kropp - Vad är det egentiligen? Mjölkskummning - Inget skumt med det. Beskrivning av kaffeländer och kaffesorter. Kaffets botanik. Koffeinets fysiska och psysiska verkningar. Kaffets tidiga historia - Myter och verklighet.
