En kopp "vanligt" kaffe innehåller tre gånger mer koffein än en kopp espresso.

Kaffeplantan härstammar från Etiopien där den har odlats i över tusen år.

En espresso ska vara ca 3 centiliter.

Att dricka en espresso i Italien är en kort ritual, man dricker sin kopp espresso och sen går man.

Espressokaffe innehåller över 800 olika smaker. Det är fler än i t ex vin.

Creman på espresson består av cellulosa, proteiner och fett. Dessa ämnen frigörs av trycket under bryggningsprocessen.

Espressokaffe med högt Arabicainnehål ger en tunnare och ljusare crema än om det är mer Robustabönor i kaffeblandningen.

Italiensk espresso har 10 till 40 % Robustabönor i sina blandningar. Ju längre söderut i Italien du kommer desto högre mängd Robustabönor har man i sin espresso.
Macchiato är en espresso som är "fläckad" med lite mjölk.

Cappuccino dricker man på morgonen i Italien. Den beställs sällan efter kl tio på förmiddagen.

Cappuccino betyder "liten Capucine munk" på italienska. Man tyckte nämligen att espresso med crema i en kopp såg ut som en flintskallig munk ur Capucine ordern, med sitt ljusa center och den mörkare kransen runt om, sedd uppifrån.

Skillnaden mellan Latte och Au Lait är att i en Latte använder man espressokaffe medan man i Au lait använder "vanligt" kaffe.
 
Caffe Coretto är en espresso med lite likör i, vanligtvis Grappa eller Rom.
Caffe freddo är en kall espresso.
 
Barista är det italienska ordet för bartender. Ordet används även på bartender i en espressobar.

Italienskt ordspråk ”En god måltid kan förstöras av en dålig espresso"

Om du är i Italien och dricker ditt kaffe på en servering och sitter kvar, då kommer kaffet att bli ungefär dubbelt så dyrt som om du istället skulle ta det med dig.